18 июля в 11:00
бизнес-конференция в Москве
РестоВизия
Как скоро в Horeca можно будет нанять GPT управляющего на основе нейросетей?
Зарегистрируйтесь прямо сейчас
и получите бесплатный билет.
Количество билетов ограничено.
Организатор
Генеральные партнеры
Где будет проходить бизнес-конференция?
г. Санкт-Петербург, Большой пр. ПС, 37, отель Введенский, 2 этаж
Партнер
На встрече разберем:
Секреты найма и нестандартные методы поиска сотрудников
Новые подходы в доставке и новые игроки на рынке
Где можно украсть, и главное, как найти виновного
Как увеличить средний чек и возвращать гостей снова и снова
Где кроются ваши потери, как начать контролировать ваши деньги
Как увеличить средний чек в заведении
Спикеры
Александр Литовченко
Работа с агрегаторами доставки: экономика, проблемы vs возможности
Александр Терехин
Галина Позднякова
Сотрудники или команда: как изменился рынок и что делать с дефицитом сотрудников
Александр Буравцов
Инструменты повышения прибыли в ресторане: от учета до рекламы
Екатерина Усова
Как построить маркетинговую стратегию в ресторане без маркетолога. ТОП 5 инструментов для привлечения и удержания гостей
Игорь Харитонов
4 составляющие эффективной доставки
А также, специально приглашенный гость – известный ресторатор Петербурга!
Как трансформируется рынок вина в турбулентное время. Путь отрасли к диджитализации и новые возможности для бизнеса в сфере HoReCa
Получите бесплатный билет на бизнес-конференцию.
Важно: 1 билет распространяется на 1 участника. Если вы хотите прийти командой ресторана, то необходимо зарегистрировать каждого.
Программа
11.00
Сбор гостей
11.30-12.00
Инструменты повышения прибыли в ресторане: от учета до рекламы
Александр Буравцов
  • Как сократить расходы в ресторане: 10 способов
  • Как увеличить КПД сотрудников
  • Как оптимизировать процессы при помощи IT-технологий
  • Как возвращать гостей в ресторане: ТОП-7 способов
12.00-13.00
4 составляющие эффективной доставки
Игорь Харитонов
  • Привлечение. Откуда брать новых клиентов
  • Услуга. Как качественно оказать услугу и сформировать лояльного клиента
  • Анализ. Как найти точки роста в процессах
  • Возвращение. Как вовлечь клиентов в процессы взаимодействия с рестораном
13.00-14.00
Работа с агрегаторами доставки: экономика, проблемы vs возможности
Александр Литовченко
  • Как реализовать потенциал своего ресторана на максимум
  • Какие проблемы есть у агрегаторов сегодня
  • Какие возможности открывает Сбермаркет для вашего бизнеса
14.00-14.20
Как трансформируется рынок вина в турбулентное время. Путь отрасли к диджитализации и новые возможности для бизнеса в сфере HoReCa
Александр Терехин
  • Тренды винного рынка: где мы сейчас и какой вектор развития
  • Какие изменения происходят на рынке вина и как дистрибьюторы могут помочь рестораторам зарабатывать больше
  • Последние события отрасли: акциз, курс валют, изменение цен на рынке, нововведения в ЕГАИС
  • Энотрия и вкладе Simple в обучение сотрудников HoReCa
  • Работа в личных кабинетах и прием заказов с планшета
14.20-14.50
Кофе-брейк
14.50-15.50
Сотрудники или команда, как изменился рынок и что делать с дефицитом сотрудников
Галина Позднякова
  • Где и как искать персонал, когда его нет
  • Какой работодатель нужен кандидату
  • Как работать с новыми кадрами
  • Конкурентные преимущества на рынке
  • Корпоративная культура и HR бренд
15.50-16.20
Как построить маркетинговую стратегию в ресторане без маркетолога. ТОП 5 инструментов для привлечения и удержания гостей
Екатерина Усова
  • Как построить стратегию развития ресторана с нуля
  • По каким показателям отслеживать работу штатного маркетолога
  • Что предпринять, чтобы гость раз за разом возвращался именно в ваше заведение
  • Как построить эффективную команду
  • Как грамотно оценивать результаты акций и какие показатели помогут вам их улучшить
16.20-17.20
Специально приглашенный гость - известный ресторатор Петербурга
Организатор-команда Open Service:
12 лет на рынке и 5000+ реализованных проектов
Топ-3 дистрибьюторов iiko
Среди наших клиентов такие сети как «White Rabbit»,
«ДоДо Пицца», «Papa John’s», «Хлеб Насущный», «Cofix» и др
На данный момент в группе компаний более 15 продуктовых направлений и 20 000 ресторанов
Получите бесплатный билет на бизнес-конференцию.
Важно: 1 билет распространяется на 1 участника. Если вы хотите прийти командой ресторана, то необходимо зарегистрировать каждого.